卡爾費休水分儀是采用卡爾-費休庫侖法（電量法）測定樣品中含水量的精密分析儀器，所以卡爾費休水分儀又稱為卡爾費休水分測定儀、庫侖法水分測定儀。卡爾費休水分儀采用了高分辨率的7英寸大屏幕彩色液晶顯示器，中文界面，漢字顯示，觸摸屏控制，人機對話更直觀，操作更簡便；與同類型儀器相比，卡爾費休水分儀大大提高了測試靈敏度；卡爾費休水分儀可儲存256條歷史實驗記錄，為您的實驗提供了更多便利。

　　卡爾費休水分儀技術創新、操作簡便、實驗快速、結果可靠、性能穩定，卡爾費休水分儀廣泛應用于石油、化工、充油電器設備絕緣油、醫藥、農藥、化肥、礦物原料、鋰電池電解液、塑膠原料、制冷設備用油、制冷劑等液體、氣體，固體（測定醛類、酮類樣品需選用醛酮試劑）物質中水分的測定，卡爾費休水分儀是微量水分測定領域更加理想的選擇。

　　卡爾費休水分儀是一種電化學方法。其原理是卡爾費休水分儀的電解池中的卡氏試劑達到平衡時注入含水的樣品，水參與碘、二氧化硫的氧化還原反應，在吡啶和甲醇存在的情況下，生成氫碘酸吡啶和甲基硫酸吡啶，消耗了的碘在陽極電解產生，從而使氧化還原反應不斷進行，直至水分全部耗盡為止，依據法拉第電解定律，電解產生碘是同電解時耗用的電量成正比例關系的，卡爾費休水分儀其反應如下：

　　H2O+I2+SO2+3C5H5N→2C5H5N·HI+C5H5N·SO3

　　C5H5N·SO3+CH3OH→C5H5N·HSO4CH3

　　卡爾費休水分儀在電解過程中,電極反應如下:

　　陽極:2I--2e→I2

　　陰極:I2+2e→2I-

　　2H++2e→H2↑

　　卡爾費休水分儀從以上反應中可以看出，即1摩爾的碘氧化1摩爾的二氧化硫，需要1摩爾的水。所以是1摩爾碘與1摩爾水的當量反應，即電解碘的電量相當于電解水的電量，電解1摩爾碘需要2×96493庫侖電量，電解1毫摩爾水需要電量為96493毫庫侖電量。